ローゼルの葉が食べられること、ご存知でしたか？
クエン酸やビタミンCが豊富で、疲労回復や免疫強化、デトックスにも効果的。
猛暑日が続く中、ぜひ積極的に摂り入れたい自然の恵みです。
そこで、この季節にピッタリの「超」簡単なレシピをご紹介します★
【材料】
- ちくわ
- ローゼルの葉
- 梅干し（お好みで）
- スライスチーズ（お好みで）
【作り方】
- ちくわを縦に切って広げる（縦長の長方形になるように置く）
- ローゼルの葉を置く
- お好みで、チーズや梅肉をのせる
- 下から具材と一緒にちくわを巻く
- 爪楊枝を4本刺して、広がらないようにする
- 爪楊枝の間を切り分け、皿に盛る
- 冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪
このレシピでは、ローゼルの葉を生のまま食べるので、水に溶けやすいビタミンCやポリフェノールもしっかり摂れるのが特徴です。
ローゼルが持つ独特の酸味とフレッシュな青葉の清々しさで、手が止まらない美味しさ！
オードブルやお酒のおつまみ、スナックにもピッタリで、チーズ入りは、チビッ子にも大人気です。
お好きな具材をプラスして、ぜひ楽しんでみてくださいね★★
