昨日、稲架に掛けていたミネアサヒの脱穀がようやく完了。
今日からは、庭にシートを広げて天日干しし、最後の水分調整に入ります。
1時間おきくらいに手でかき混ぜ続けるんだけど、籾は手が痛い。。。
でも、手の感覚が一番分かりやすいのも事実。
大変な作業だけど、黒米と赤米を終えた今、残るのはミネアサヒのみ。
自然の恵みに、感謝の気持ちは忘れません。
ミネアサヒ、仕上げの天日干し開始
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管理人
Shizu
米国大学院で修士号を取得（専門は国際政策研究）後、フィリピンや南アフリカで勤務。人生の折り返し地点を迎え、家族で約20年ぶりに日本に移住。
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