地元豊田市で開催されるマルシェでは、農薬や肥料を使わず育てた四季折々の野菜や果物、自家製ハーブティーや古代米などをお届けしています。
スーパーであまり見る機会のない野菜や、素材の良さを活かした簡単レシピをご紹介できるのも、マルシェならではの醍醐味。お客様と直に触れ合うことができるマルシェを通し、つながりの輪を広げていけたら嬉しいです。
くらふぁーむでは、農薬や肥料、除草剤を使用せず、自然の力や循環を大切にしながら野菜や果物、お米を育てています。
マルシェで販売するのは、その時々に旬を迎える季節の味。春の山菜から冬の黒豆まで、販売品目を通して季節の移り変わりを味わえます。
お届けする野菜の調理法や、くらふぁーむで人気の簡単レシピをお伝えします。初めて手にする野菜でも、ワクワク楽しく満喫できます。
自然農の畑から採れたての野菜を新鮮なままお届けするので、葉も皮も、サッと洗うだけで無駄なく美味しく食べられます。栄養満点でとっても美味しいニンジンやダイコンの葉も、捨てるなんてもったいない！美味しいものを味わうワクワク感をお伝えしたくて、普段あまり目にしない野菜や、おなじみ野菜のちょっと変わった楽しみ方もご紹介しています。
種籾から大切に育て、手作業での除草を経て、最後は稲架掛けで旨みをギュっと閉じ込めた、ポリフェノール入り玄米の黒米（もち米）と赤米（うるち米）です。
くらふぁーむの畑で育った花や実を乾燥させた自家製ハーブティー。種まきから見守り続け、収穫・乾燥・梱包まで、手間暇かけて手作りした自然農ティーです。
肥料不使用の畑では、野菜も果物も自分のペースでゆっくりと育ちます。多様性と自然の営みに支えられながら元気に成長した、四季折々の自然の恵みです。
在来種の保護のため、一緒に暮らす日本蜜蜂たち。群にとって余裕がある時だけ、垂れ蜜で採取した貴重なはちみつをお裾分けしてもらっています。
ローゼルの葉を買って、お浸しを作ってみました。酸味があると聞いたので美味しいか半信半疑でしたが、さわやかな酸味で美味しかったです。主人にも好評でした。
近所のスーパーには置いてない、初めて見る野菜があり、見るのも説明を聞くのも楽しかったです。またのぞいて、いろいろお話を聞きたいです。
黒米を初めて食べました。お赤飯のように、全体が薄い紫色に染まって見た目も良く、味は黒米のプチプチした感じと、白米も少しモチモチした感じになり、美味しかったです。お赤飯のようにごま塩をかけて食べました。白米に一緒に入れて炊くだけの手軽さもいいです。
みずみずしくてツヤッツヤのナスを買った後で、農薬も肥料も使っていないと聞いてビックリ！しっかりと味わいたくて、シンプルに生姜醤油でいただきました。
ローゼルの葉が生で食べられるなんて初めて知りました。梅干しと一緒に竹輪に巻いてみましたが、全然違和感ありませんでした。スイスチャードとお浸しにもしてみました。ちょっとヌメッとした感はありましたが、美味しかったです。
くらふぁーむのお野菜はどれも本当のお野菜の味がします。野菜本来の味が楽しめるので凝った料理をする必要がありません。安心安全で野菜嫌いの子供達もパクパク食べます。
昨日茹でて食べました！
超美味しくて、衝撃だった。
今まで食べた中で一番。
最高に美味しい湯で落花生だった！！！
農薬や肥料を使わずにここまで美味しい野菜が育つのかと驚きましたが、しづさんとゲリットさんお二人がとても愛情深く、そして真摯に農業に取り組まれていることを知り愛情をかけると野菜も美味しくなるのだと納得しました。信頼できるお二人が作るおいしい野菜をたくさんの人に食べてもらいたいです！
マルシェで買ったポップコーンを調理しました。弾ける音＆おいしさが世界一でした。
コモ・スクエア前の歩道で開催されます。オープン時間は10時から15時までです。
コモ・スクエア前の歩道で開催されます。オープン時間は10時から15時までです。
