収穫ニュース

投稿するのをすっかり忘れていたけれど、自然農のキウイを収穫しました。

安全で健康なキウイだからこそ、栄養価の高い皮も、丸ごと感謝していただきます♪

黒豆の収穫を始めました。

とは言え、収穫してからの工程が長くて手間がかかるのが黒豆さん。。。

去年も、12月半ばまでがんばったなー。

でも、この黒豆を待っていてくれる方々がいるので、コツコツ楽しく作業を続けます♪

菊芋の収穫開始。

まずは試し掘りで、出来具合をチェック。

豊かな実りに恵まれました。

サラダに素揚げ、唐揚げと、すでに菊芋を満喫しまくり。

ほのかに甘みがあって、「何でこんなにウマいんだ！？！？」と連発してしまう魔法の食材。

スッゴク体によくてこんなに美味しいなんて、大地の恵みは本当にスゴイ❤

原木ナメコに続き、原木シイタケのべっぴんさん達がワサワサ出てきてくれました。

キノコLOVEの夫婦にとって、超絶幸せな季節❤

原木キノコの味と食感に勝るものなし♪

原木ナメコさん、そこら中からポコポコ出てきてくれました。

早速お味噌汁に入れてみたら。。。ウマいっっっっっっっっ❤

くらふぁーむでは、いい季節が続きまくりです♪

レタスの収穫開始。

葉物野菜がとってもありがたい季節です。

安心安全でウマいくらふぁーむの野菜、私自身が大ファンです❤

黒大豆枝豆、どんどん熟して黒豆に近づきます。

熟すにつれて甘みが増し、旨みが凝縮されるのが黒大豆枝豆の特徴♪

夏のキーンと冷えた枝豆もいいですが、肌寒くなった今食べるホックホクの枝豆は、まさに絶品❤

今週末のマルシェが、黒大豆枝豆とフレッシュローゼルをお届けできるラストチャンスです。

自然農のジャンボ落花生♪

先週末のマルシェ用に収穫しました。

買ってくださった方が、「お友達にも。。。」と閉店間際に再度寄ってくださって、もう2袋お求めくださったり、「今まで食べた中で1番美味しくて衝撃だった！」と写真付きで連絡してくださった方がいたりと、とっても喜んでいただけました❤

この秋最初の原木シイタケさんが「こんにちは」♪

採り立てシイタケのステーキは、格別の美味しさです。

おコメの脱穀やその後の天日干しには晴天が続いてほしいけど、シイタケには雨がほしい。。。

勝手なことを言っているのは百も承知だけど、悩ましいなぁ。。。

くらふぁーむのローゼル畑、どんどん赤く染まっていきます。

フレッシュローゼルが楽しめるのは、この時期だけ♪

ジャムにしたり塩漬けやシロップにしたり、お酒をつくったり。。。

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