実山椒の収穫が始まりました。
あたりは山椒の香りに包まれて、ちょっと夢見心地。。。
この時期にしか出回らない実山椒は、塩漬けやオイル漬けにして魚料理や冷奴に合わせると、それだけでアッと驚くスペシャル料理に♪
自家製のちりめん山椒は、食べた人にしか分からない美味しさで、ホッペタが落ちるレベルです。
土曜日に桜城址公園で開催されるToyota Park Marketにも、コールラビや他のお野菜と一緒に登場予定です。
ぜひお楽しみに！
この時期のみの贅沢を味いたいなら実山椒
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管理人
Shizu
米国大学院で修士号を取得（専門は国際政策研究）後、フィリピンや南アフリカで勤務。人生の折り返し地点を迎え、家族で約20年ぶりに日本に移住。
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