収穫した実山椒を使った自家製ちりめん山椒。
山椒の風味が清々しくて、絶品っっっ❤
砂糖の甘さが苦手な私は、お店で買うちりめん山椒では甘すぎて食べれない。。。
残りの実山椒は塩漬けに♪
山椒ご飯とか冷奴とか、当分の間は山椒パラダイスが続きます。
土曜のマルシェでも人気だった実山椒、調理初挑戦の方がほとんどでした。
こうやって「美味しい！」をたくさんの方々と共有できるのは、本当にシアワセです❤❤
新鮮な実山椒で作る絶品の自家製ちりめん山椒
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管理人
Shizu
米国大学院で修士号を取得（専門は国際政策研究）後、フィリピンや南アフリカで勤務。人生の折り返し地点を迎え、家族で約20年ぶりに日本に移住。
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