お知らせ

あまりの寒さと乾燥でちょっとツラそうだけど、がんばって成長してくれました。

命の力強さに感激するとともに、感謝していただきます。

まだちっこい他の子達は大丈夫だろうかと、気が気じゃない。。。

今晩は、平茸と舞茸のキノコご飯とナメコのお味噌汁❤

キノコをこよなく愛するシアワセ夫婦です♪

今更だけど、寒い中、千日紅と朝顔の種採り。

一粒の種から魔法のような豊かさをもたらしてくれる大自然に、感謝の気持ちがじわぁぁぁぁぁぁぁっとわいてきます。

おかげさまで、今年もくらふぁーむの畑は彩り豊かになりそう♪

毎年一緒に年を重ねていく、家族みたいなものだものね。

ここ数日の陽気で、ナメコさん達は春がきたと勘違い。。。

マイナス6度が待ってるよ、と伝えるも、時すでに遅し。

ママの私にできることは、稲藁をかけて、寒さから守ってあげることくらい。

ということで、この写真を撮った後、藁4束を使って寒さ対策完了♪

来年用の味噌を仕込みました。

くらふぁーむの自然農の黒豆と、取り寄せた自然栽培の玄米麹でつくる、超贅沢な極上味噌❤

あまりの美味しさに、すでにこの時期のマスト作業になってます♪

寒くてもしっかりと日が当たる日は、蜂子と蜂代たちはせっせと作業に当たります。

花粉も持ち込むけれど、巣クズを運び出すのに大忙し。

一人はみんなのために、みんなは一人のために。。。

お話していたら、顔にも肩にも手にもとまって挨拶してくれました。

春まで一緒にがんばろうね❤

栄養価や美味しさは同じでも、少々難アリで売れない、もしくはあえて売らない野菜や果物はたーっくさんあります。

くらふぁーむでは、そんな子たちも無駄にすることなく、みんな感謝していただきます。

夏には何キロものトマトを使って、南アフリカのお義母さんのレシピでチャツネづくり。

インドのチャツネとは別物で、家族も虜の美味しさです。

今日は、最後のトマト2.5キロでトマトソースづくり♪

くらふぁーむのニンニクをたっぷり使い、何時間も煮込んで美味しさをギュっと凝縮。

バイカラートマトは、加熱すると甘みが引き立つので、極上のソースができました。

今日の夕飯は、特性トマトソースのパスタと、ターマリックのポテトスープ❤

マイちゃんのカワユイ足跡🐾

真っ白なお庭を元気に駆け回るのは、ぷっくぷくのマイちゃんだけ（笑）

プチ・シベリアタイガーのユキちゃんは、シベリアに行く気も戻る（？）気もなし♪

いただいたフィピリンのバナナで、ゲリットが焼きバナナのデザートを作ってくれました❤

ダークチョコとココナッツでフィニッシュ♪

私がしたことと言えば、くらふぁーむのドライキウイを添えただけ。。。（フフフ）

大好きなフィリピン人の弟分が、フィリピンのバナナとマンゴージュースを手にやってきた♪

1番のプレゼントは、もちろん彼の笑顔と一緒に過ごせた時間ですっ❤

2025年が始まりました♪

くらふぁーむは、元旦も2人で薪割り。

今年は、私たちにとっては転機を迎える年になります。

どんな荒波も、みんなで一緒に乗り切りますっ♪♪

今年もどうぞよろしくお願いします。