和ハーブの代表格であるヨモギの若葉と新芽を収穫♪
畝を埋め尽くす勢いのヨモギは、アレロパシーもあって、通常畑では嫌がられる存在。
私は、正直サッパリ気にならない。。。
汚染されてないフワフワのヨモギが採りたい放題なんだから、感謝していただきます。
下処理中は、部屋中にヨモギの香り❤
しっかり冷凍して、お餅やパンケーキに活用しまーす。
和ハーブ代表格のヨモギは、色も風味も今が一番
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管理人
Shizu
米国大学院で修士号を取得（専門は国際政策研究）後、フィリピンや南アフリカで勤務。人生の折り返し地点を迎え、家族で約20年ぶりに日本に移住。
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