お知らせ

昨日、稲架に掛けていたミネアサヒの脱穀がようやく完了。

今日からは、庭にシートを広げて天日干しし、最後の水分調整に入ります。

1時間おきくらいに手でかき混ぜ続けるんだけど、籾は手が痛い。。。

でも、手の感覚が一番分かりやすいのも事実。

大変な作業だけど、黒米と赤米を終えた今、残るのはミネアサヒのみ。

自然の恵みに、感謝の気持ちは忘れません。

鮮やかなルビーレッドのローゼルは、美容と健康をサポートしてくれる栄養素がギッシリ詰まった宝箱♪

今しか手に入らないフレッシュローゼルを使って、甘酸っぱいジャムを作ってみませんか？

ローゼルの自然な酸味が心地よく、トーストやヨーグルトとの相性抜群！

チーズともとっても合うので、カナッペ風にアレンジしてワインのお供にしても素敵です。

【材料】

• ローゼル（種なし）：150g
• 砂糖：100g（お好みで調節）
• リンゴ：半分（芯を取って細かく）
• 水：50cc

【作り方】

1. 水、ローゼル、リンゴ、砂糖の順に鍋に入れ、火にかける
2. 砂糖がとけたら火からおろし、ミキサーにかける
3. 鍋に戻し、10分ほど煮込む
4. お好みのかたさになったら完成！

リンゴは、ローゼルと同量程度でOKです。

ミキサーにかけず、ヘラで押しつぶす程度でも大丈夫。じっくりミキサーにかけるとなめらかな食感に、サッとかけるだけだとブツブツ食感が楽しめます。

甘いものが苦手でジャムには大抵手を出さない私も、酸味のあるローゼルジャムはだーい好き❤

紅茶にすこーし混ぜても美味しいですよ♪

11月2日の土曜日、コモ・スクエア前の歩道で開催されるStreet Marketに出店します♪

時間は、10:00-15:00のデイタイム・マーケット。

皆さんにお会いできるのを、楽しみにしています❤

稲架に掛けたおコメは乾かないし、ようやく脱穀できたおコメも水分調整ができない。。。と、農家には厳しい天気が続きます。

イチゴの畝の整備も、一向に進まない。。。

いきなり雨が降ってきて、スコップを放り投げて、「コメが～～～～！！」と叫びながら走ったり。。。

そんな中でも、悪いことばかりじゃありません。

今日も、完熟イチゴが採れました❤

10月26・27日は、ストロベリーパークみふねさんで開催される秋の収穫祭に出店します。

くらふぁーむは、今しか食べられない秋の味覚や、収穫適期を迎えた大地の恵みをお届けします。

開催時間は10時から16時。

お会いできるのを、楽しみにしています♪

来年用に赤オクラの種採り。

収穫用のオクラと比べると、あっぱれなサイズ感♪

毎年、これでもか！って成長するオクラのカッコよさに感心してしまう♪♪

やっと少し時間ができたので、イチゴの畝の整理をしていたら、何とイチゴのプレゼント❤

ゲリットが帰宅するまで待って、ふたりでハンブンコしていただきました。

とっても甘くて、美味しかったぁ🍓❤

手刈りをすると、思いがけない楽しみもあります。

稲に上手に作られたカヤネズミの巣♪

とってもうまい具合に稲に絡んで、ちょっとやそっとでは落ちません。

ここでチビちゃん達が生まれ、大きな世界へと巣立ったんだなぁと思うと、胸がいっぱいになります❤

これまでに4つ見つけました。

チビちゃん達が穏やかな一生をおくれますように。そして、またここに帰ってきてくれますように。。。

すでに普通の枝豆を超えるプクプクぶりの黒大豆枝豆（丹波種）。

これから1週間ちょっとかけて、マイちゃんみたいにプックプクになろうね❤

フィリピン人の知り合いが、「フィリピンで食べてたターニップ」と言ってくれたもの、少し放置していたら、ニョキニョキ芽が伸びてきた。

アブラナ科なのに、何だこれ。。。と思ったけれど、芽が出たら植えよう！と思うあたりが、さすがゲリットとしづ♪

あれよあれよという間にジャングルのように。。。

この葉っぱとお花で、ターニップのワケがない。絶対にマメ科じゃん！！

ヒカマと気づいたのは、ごく最近のこと。

健康にいいのは折り紙付きだけど、ヒカマはこんな寒い所で育つのか？！

育つなら、来年からぜひ大量に育てたいなぁ。

ワクワクしながら見守ります♪♪